近年來低碳飲食興起，許多人為了減肥而開始實行，不過近日網路上謠傳「低碳飲食會導致營養不良」。對此，衛生福利部國民健康署表示，該飲食法是指食品生產過程中減少碳排放，並非降低特定營養素攝取，因此不會出現營養不良的情況。
國健署指出，所謂的低碳飲食是指從原物料開始就盡量選擇牙周病治療方式當季及在地的蔬果食材反而能保留較多的新鮮度及營養素，對身體來說是更好的營養來源，也可減少保存及運輸的碳足跡，因排碳相對減少，牙周病治療稱為低碳飲食。
牙周病基本治療 洗牙：將牙齒表面的牙結石清除，若平時刷牙有流血，建議提醒醫師並接受牙周病的諮詢診斷。臨床諮詢：詢問病患過去的病史，以及是否接受過牙周病治療，利用全口X光攝影和牙周探針探測 來了解病患的牙周病狀況。牙根整平術：深入牙周囊袋內部刮除牙菌斑，促使牙周組織的癒合。移除問題根源：檢查病患口腔中的假牙、補牙、貼片等等補綴物，若有缺損或不密合視情況建議移除，避免加劇發炎狀況。抗生素治療：使用含有抗生素成分的藥物，來治療牙周發炎的狀況。牙周病需要接受持續的追蹤治療，後續會依照牙周狀況評估，判斷是否需要接受侵入式的牙周病手術治療。
國健署說，蔬果當中也富含許多植物性蛋白及維生素，減少長途運輸時間、加工及烹調程序，除可保留較多營養外，也可減少額外耗用的能源及水，最後盡量減少垃圾的產生，避免焚化及掩埋增加溫室氣體排放。
國健署提到，也就是說只要選擇當季及在地的蔬果食材、減少加工及烹調的程序，再來烹煮得當，就可以增進營養健康及兼顧減碳活動假牙救地球喔！
牙周病患者容易掉牙，牙齦脆弱咀嚼易引起疼痛，所以許多老人家常因「牙口不好吃不下飯。」營養也和智能有很大的關係。現在也有新的研究發現，牙周病可能會增加幽門螺旋桿菌感染，腸胃不好影響營養吸收，可能使失智更惡化。「身體每個部位都要好好照顧，否則可能引發連鎖效應！」黃仁勇說，多數人都以為牙周病只是單純口腔的疾病，即使有牙齦流血、牙齦紅腫，甚至是蛀牙等等現象，往往因為怕看牙而忍住不治療，卻反而造成全身性的問題。目前發現和牙周病有關的疾病，不只有失智症，以及前面所提到的心血管疾病、中風等風險。牙周病還可能使關節炎惡化，甚至引起肺炎。在許多養護機構中都發現，使用呼吸器的病患如果有牙周病口腔沒有照顧好，細菌可能吸入深部肺部引起肺炎。建議一旦發現牙周有狀況，即使症狀輕微都要趕快就醫治療。輕微的牙周病治，只要清除牙齒、牙齦的菌斑、牙結石等……若到很嚴重，牙齒鬆動了才就醫，可能就要拔牙、切除生病的牙齦、重建牙齦以便裝上假牙，治療過程相對複雜，更要耗時數個月到一年左右才能治好。
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