擁有多家高檔牛排餐廳的「牛排教父」鄧有癸，及以和牛專賣店為定位主攻日式燒肉與涮涮鍋的「樂軒」餐飲連鎖，分別再創牛排餐廳新品牌「MUCHOYAKI」與「?火牛排」，除分別以「板前服務劇院式牛排餐廳」，以及「立食牛排」全新業態，並下修平均客單價，以開拓年輕新世代客層。
明日開幕的「MUCHOYAKI」是教父牛排系列餐廳繼新光A4館開設「Top Cap Steakhouse」牛排館之後，在信義區的第二家牛排餐廳，台中機車借款教父牛排連鎖亦成為唯一在台中汽車借款信義區擁有雙品牌、雙據點的牛排連鎖餐飲集團。
「MUCHOYAKI」除定位為劇院式牛排館，且提供時下正流行的「板前料理」服務，並營業至晚上12點，同時更將平均客單價訂在1500元，以全力開發年輕新世代客層。鄧有癸表示，教父牛排以雙品牌、雙業態與兩種訂價出擊，希望滿足不同客層需求，並鞏固市占。
很多人對於當鋪都有先入為主的觀念，以為當鋪都是不正當行業，但其實沒有哦，政府對於當鋪還是有制定規則跟規定，儘管服務項目包山包海，從房屋、飾品、機車、汽車借款都能申辦，典當抵押的物台中當舖品只要是能判斷的有價物，也都能受理，然而當鋪也不是甚麼東西都能收，諸如隨便一件衣服、褲子或棉被等等，都有可能是當鋪無法判斷的有價物，便可能沒有辦法受理哦，其次也有個刻板印象，並非所有當鋪都有黑道背景，政府都有嚴格規定收款的利率，在銀行信用破產的用戶，或是著急用錢的人，都會尋找當鋪幫忙周轉，倘若壞帳收不回來，所以當鋪對於對象的選擇也會有所考量，並非完全不用承擔風險，甚至還有不道德的民眾，利用當鋪快速放款，不看身分的特點，經由汽車借款或典當物品等等造假去欺騙業者，可以說是防不慎防，所以看的眼光也要很利很準確。
「?火牛排」是樂軒餐飲首度跨足牛排市場在台北東區新創的品牌，除主打懷舊復古的「鐵板牛排」並規畫「立食區」，平均客單價目標更訂在500元上下。樂軒負責人張維軒表示，台北高檔牛排館密度已太高，為與市場區隔並因應商圈客源屬性，決定以中平價攻堅，並提供嗜肉一族新的選擇。
留言列表
